aiuto cuoco, commis di cucina [EWOOM_2025_00011]

Per società operante nel settore COMMERCIO, TRASPORTI E MAGAZZINAGGIO, ATTIVITA’ DI ALLOGGIO E RISTORAZIONE, WOOM ITALIA S.R.L. ricerca:

aiuto cuoco, commis di cucina

La risorsa si occuperà di: scegliere le materie prime, (la selezione avviene valutando la preparazione dei piatti e le caratteristiche stagionali, ma anche la resa culinaria e la sostenibilità economica),
prelevare i quantitativi di materie necessari alla produzione;
preparare, tagliare e pulire le verdure eliminando gli scarti;
disossare la carne e la preparazione per il servizio;
pulire, tagliare in tranci la carne e sfilettare i prodotti ittici;
conservare le materie prime, occuparsi della conservazione per preservare la qualità dei prodotti come: surgelazione, essiccatura, affumicatura, sotto vuoto.
preparazione degli alimenti, allestimento piatti, realizzare le decorazioni e le guarnizioni.
manutenzione della cucina e delle attrezzature.
ecc..

Sede: Noci (BA)

Tipologia di contratto: Altro tipo di contratto

Requisiti:
buona manualità e precisione.

Riferimenti normativi:
– I candidati, nel rispetto del D.Lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.Lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy (Regolamento UE n. 2016/679).
– il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91.